豆制品加工企業(yè)在生產豆制品過程中會產生大量高濃度的有機廢水。企業(yè)的豆制品生產過程產生的主要廢水來自于浸泡大豆的廢水（泡豆水）、壓榨豆腐產生的黃漿水以及生產車間的設備、地面沖洗廢水。這類廢水含有大分子蛋白、小分子寡糖、有機酸、色素類物質和鹽類等，有機物占93%以上，可生化性*，因而極易腐壞，是一種典型的高濃度有機廢水。根據當地環(huán)保部門的要求，需要豆制品廢水處理設備處理后的廢水外排水執(zhí)行地方標準中的二級限值。

    豆制品廢水處理設備處理工藝：

    根據豆制品廢水的特點，有機物和懸浮物是本工程廢水處理的重點。根據該廠的實際情況，未將高濃度廢水和清洗水分別進行有效地收集，因此將所有廢水混合進行處理。該廠已有一座小型廢水處理站，采用厭氧+好氧SBR的處理工藝，初期運行良好，但由于操作煩瑣，水量、水質變化大，造成運行困難，出水不達標。針對以上問題，以及規(guī)劃用地的限制，設計中遵循新建與改造相結合、減少投資、簡化運行管理的原則，廢水處理主體工藝采用混凝氣浮+帶生物選擇的傳統(tǒng)活性污泥法，污泥處置采用水解酸化十厭氧消化工藝。經過工程實際運行表明，本工藝占地節(jié)省，解決了存在的問題，運行穩(wěn)定性提高，運行費用大幅下降，處理效果良好，出水水質優(yōu)良。